CloudKitchens是一家房地产公司，为专供送货的餐厅提供智能厨房。洛杉矶，加利福尼亚州，美国工业交付服务，房地产，餐馆，软件总部地区大洛杉矶地区

2019-11-07 4亿美元 战略融资 - -
沙特阿拉伯主权财富基金
Uber前CEO的云厨房获沙特投资基金4亿美元投资

Uber前CEO特拉维斯·卡兰尼克（Travis Kalanick）旗下食品初创公司CloudKitchens已从沙特阿拉伯公共投资基金（Public Investment Fund）融资4亿美元，为公司估值约50亿美元。

在发生了一系列丑闻后，卡兰尼克在2017年被他共同创立的美国网约车巨头Uber赶下台。2018年，卡兰尼克斥资1.5亿美元，通过他创立的“10100基金收购了CloudKitchens控股公司“城市存储系统”的控股权。

简单来说，CloudKitchens被称为“WeWork的厨房版”，通常会接管闲置的房地产空间，为其配备厨房设施，并将它们出租给餐厅、食品和饮料公司。而CloudKitchens则负责为他们提供房地产、设施管理、技术和营销等一系列服务。

显然，这种“黑暗厨房”（dark kitchen）模式已成为快速发展的外卖市场的中坚力量。事实上，英国外卖平台Deliveroo是这一业务模式的先锋，但随后，CloudKitchens就收购了伦敦黑暗厨房初创公司FoodStars。

今年2月曾有报道称，卡兰尼克的下一站要来中国推广这种“云厨房”。如今，越来越多的人喜欢去餐厅，而“云厨房”概念慢慢在一些地区流行起来，比如在印度，传统餐厅模式陈旧，负担太重，租金高，还要支付洗碗工、厨师、服务员的工资，有了云厨房，餐馆老板可以与其它人共享设施，降低成本。

同时，共享厨房也在中国也慢慢流行起来。卡兰尼克的公司在中国也要与北京熊猫星厨（Panda Selected）和上海吉刻联盟（Jike Alliance）竞争。

CloudKitchens是一家房地产公司，为专供送货的餐厅提供智能厨房。它们提供基础设施和软件，使食品经营者能够以最少的资本支出和时间开设只交付的地点。该公司成立于2016年，总部设在美国加利福尼亚州洛杉矶。

为送货而优化的商业厨房商业厨房规格设备三室水槽洗手槽干冷冷藏共享商用排气罩不锈钢工作台商业制冷基础设施抽吸通风天然气联锁系统灭火系统单相电卫生墙及围裙24/7大楼通道服务消防基础设施消防安全系统帮助设施小组每日清洁服务安保处WiFi厨房布局我们的厨房设计以满足食品和饮料业务的要求。但并不是每一家企业都是一样的，所以布局可以根据客户的需要进行调整。

软件利用我们的软件和后勤支持，在几天而不是几个月内打开一个智能厨房。我们将提供所有的技术和支持，以帮助您接触更多的客户无缝。发电需求我们将通过每一个在线订购平台、交叉销售机会、咨询、营销等等来帮助创造需求。

一个古老的模式正在取得突破食品配送市场已经不值钱了。每年350亿美元在美国，这个数字还在增长。目前提供食品的绝大部分都是在传统的砖头和灰泥餐厅，但这些地点并没有为送货进行优化。今天，网上送货是一种价格昂贵的奢侈品，体验非常差。困境餐厅不是为送货经验而建的。餐厅体验的每一件事都是为入住和预订而设计的。虽然送货在业务中所占的比例越来越高，但许多运营商被迫与蓬勃发展的送货业务交换进餐体验。云厨®正在重新设想一种旧模式，在没有任何妥协的情况下扩大品牌和业务。工作流效率低

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