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用户需求：1）第三空间：非上班期间，需要一个环境清雅的办公休闲场所，甚至有研究说咖啡馆的噪音有助于专注和提升工作效率，一些APP专门提供此类白噪音； 2）格调彰显：咖啡是舶来品，代表着小资、中产、有品位；3）提神：上班期间没精神，需要一杯口味上佳的饮料；4）工作场所附近不一定有门店，购买不方便。
解决方案：
1）装修精致的门店，4种风格，精心设计的环境和音乐，全面调动消费者嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉。星巴克是很早捕捉到人们对“第三空间”需求，与书店进行合作，书店为星巴克带来客流，而星巴克让消费者停留下来产生购书消费。第三空间的主要特征是宽松、便利的环境中可以自由地释放自我。文化、精神和环境的体验是星巴克定义第三空间的核心所在。文化上比如：比如给每一个来点咖啡的客人杯子上写上他的名字，增进消费者对品牌的心理联系，提升了拥有感。
2）免费开放的WIFI；3）标准化的调制工艺，顶级的咖啡豆；4）会员体系培养客户忠诚。星巴克来自会员的销售额，能够做到非会员的 3 倍。会员体系的设计基于消费者心理学，比如星享卡设置5次消费是源自业内“5 次购买变忠诚”的理论，主要用来培养新会员的消费习惯；玉星级的特权主要是用来提升会员的消费总额；金星级的特权主要是用来提升会员的消费次数。会员体系设计套路满满却让消费者愿意沉陷。身边就有不少朋友以集小星星为乐。5）外卖：入驻外卖平台，以及APP上下单。个人觉得外卖的咖啡始终少点精致，以及外卖用时过长，无法保证咖啡的口感。目前星巴克的外卖只占很小一部分，远远小于瑞幸咖啡，而瑞幸咖啡门店则人烟稀少。

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星巴克 · 用每一杯咖啡传递星巴克独特的咖啡体验
最早了解星巴克是那个“第三空间”的说法，打造了除家、公司之外的第三空间，在这里你可以约朋友聚会聊天，可以尽情的享受个人时光，或者是简单的喝杯咖啡休息一下等等。
为了保证咖啡的口感和营造舒适的环境，星巴克一直是只提供门店服务。但是近年，由于受到线上、线下咖啡（瑞幸、连咖啡等）的冲击，让星巴克的竞争对手已经从原来的太平洋咖啡、咖啡陪你等增加了瑞幸这类线上、线下的咖啡品牌。
今年，星巴克也终于迈出了这步，和阿里巴巴合作推出了外卖服务。对于外卖业务而言，怎样让咖啡的口感在外送的过程中不被流失、给客户带来如同门店一样好的咖啡体验会是星巴克较为关注的一点。
下面来分析一下关于咖啡的需求：
1.最基础的需求当属咖啡的本质功能，在累了、困了的时候可以通过一杯咖啡来提神；
2.和家人、朋友在休闲的时光一起享受生活的时候，想找个环境舒服的地方聊天或者是游戏；
3.和商务伙伴聚会、见面的时候，要找个相对于安静、高端、大气的地方谈工作；
4.一个人感觉孤单的时候，想找个有人烟但是又不太吵闹的地方待着。
5.随着外卖业务的发展壮大，人们也被培养的越来越懒，会出现不愿意排队、不愿意出门去买或者是不方便去买等的需求场景。

星巴克提供的解决方案：
1.最本质的把咖啡做好，用好的原材料、咖啡烘焙/研磨的方式等做出一杯好咖啡，并且提供各种口味的咖啡让客户总能找到满意的。
与此同时，还提供了增值服务，提供咖啡周围相关的点心、沙拉等让用户可以配合咖啡一起食用，让喝咖啡这个动作变的不那么单调。
2.提供一个好的餐饮环境，星巴克的所有陈设、窗帘、前台收银/工作的人员以及咖啡店内或浓或淡的咖啡味道，让你对星巴克有了一个最基本的感官和定位。而后，星巴克内的环境的整洁、店员周到的服务、电源、wifi的提供可以满足你在这里办公、交流、看书、上网等多种需求。
3.提供外送服务，按照用户指定的地址、时间，将他们所需的咖啡送上门。

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星巴克以加盟+直营为商业模式。第一，招募加盟商，承担店铺选址、投资与运营。第二，加盟商必须签署回购协议，三年后如果店铺赚钱，星巴克进行溢价回购，加盟店变成直营店。这种模式对于星巴克而言，可以降低投资风险及前期投资成本；对于加盟商而言，可以通过星巴克8-9倍溢价回购，获得投资收益。成功率80%就是一个好的加盟项目，任何项目都不可能100%成功，麦当劳进入中国这么多年，不管选址多精细，也会有赔钱的店，所以星巴克回购股权的做法，有助于降低加盟商投资风险。
因此，交易一定是共赢的，只有一方挣钱的生意不会长久。上市公司以“交易”的方式进行扩张、发展，由此提高利润增长率、明确增长预期，继而提高市盈率、股价。星巴克在扩张时，它的市盈率在美国市场常年稳定在50倍甚至60倍，然后以8倍、9倍去溢价，于是在收购加盟商股权的时候，星巴克实际花费的资本成本其实很低。所以，上市公司的并购是在企业预期好、市盈率高时，并购资金成本才较低；如果市盈率很低，企业还不如直接向银行贷款。
当然，星巴克经营模式有一个很严重的漏洞，虽然星巴克都会和加盟商签署回购协议，但是并不是所有加盟商都愿意执行这个协议，因为加盟商在经营过程中发现星巴克真是摇钱树，谋求独立经营，而不愿意被总公司回购。于是，增加交易成本。例如，星巴克最早在北京开业的时候，因为没想到最后会如此火爆，所以加盟商最初签署的回购价格偏低，在经历一番讨价还价后，才将价格提高一点。
由此可见，虽然星巴克商业模式的价值创造逻辑完整，套利空间巨大，但是依旧白璧微瑕。所以，星巴克通过增加区域投资商这个利益相关方，由他们与家门店进行签约、许可、回购协议，然后从他们手里买店。
综上，星巴克的模式是将未来收益当前化或将当前收益未来化。

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最近这一年，有很多人莫名的替星巴克担忧起来。有个新面孔叫瑞幸咖啡，以互联网+咖啡，通过app下单+送咖啡上门的形式来让你喝更便宜的高品质咖啡。为此它采用了首单免费来快速裂变！你要免费拿一杯，你需要分享。后来它又采用了五折券的模式，同样你要拿到继续分享，它疯狂的在分众媒体打广告，每天你坐电梯时，你会不会被反复强制看到汤唯的大师作？频频告诉你很美味的咖啡，免费送你品尝？你激不激动？你喝过了星巴克，喝过了costa，喝过了漫咖啡，喝过了太平洋！价格都在30上下一杯。如今有一杯汤唯推荐的高品质获奖咖啡免费送给你，你要不要？但前提是你需要分享朋友圈。所以瑞幸咖啡用一张低成本的咖啡券和一次物流成本换取了app的用户数据和准客户。我比较好奇的事情是？你为什么去星巴克？你为什么选择瑞幸咖啡？你选择星巴克的理由是什么？你买瑞幸又是因为什么？ 你是因为咖啡去的星巴克？ 还是因为咖啡选的瑞幸呢？ 当我输入我的手机号，尝试免费领一杯瑞幸咖啡时，它告诉我，我的手机号被人用过了，好不好笑？后来我曾问过瑞幸的操盘手之一，他回答很正常。那么有没有可能性是这种？ 其实搜集了大量的用户数据，真正免费拿到的人并不多？ 于是当他的五折券呈现在我面前时我并没有去领。那么我为何还去星巴克呢？他还不打折！为什么呢？原来我发现，我去星巴克的场景居然是因为工作需要，约合作伙伴见面谈事的需要。当缺乏这个场景时，我反而没有这个消费咖啡的动因。我不知道星巴克的粉丝都是啥样，我也不清楚有多少人是与我相似的消费场景，但我看了下星巴克那些人，独自消费的人似乎并不着急走，打开电脑，工作的人多，多数是两三个人在边喝咖啡边聊天。 星巴克用这样的核心价值在中国148多个城市开了3500多家店。而瑞幸用1年的时间在21个城市开了1400多家店。我们对比下星巴克和瑞幸的店所处的位置，店面的环境及感受时，你会有强烈的感觉。星巴克位置为黄金商圈，人流量线下为主，消费场景为社交和工作场景为主，不打折。瑞幸好比外卖店，尽管宣称1400多家，你看不到它在哪里很明显，但你点外卖咖啡时，它承诺30分钟送上门。所以这么一对比，瑞幸咖啡真的会革星巴克的命吗？瑞幸真的让星巴克打乱了战略步骤吗？瑞幸是否是在蹭星巴克的流量呢？品牌呢？切割星巴克的价格敏感客户呢？ 对标星巴克，它除了价格的便宜，你觉得瑞幸还有什么优势吗？ 星巴克计划2019年再在中国开至少500家店。除了线下的店面策略，其线上战略并不差！开通微信支付不算太晚，与阿里巴巴战略结盟打通线上配送，利用3500家线下店的优势坐线上配送价值如何？ 所以那些懒得下楼的的星粉们是否会从瑞幸咖啡回归星巴克呢？ 从派送的体验和产品的品质来看，瑞幸咖啡除了价格优势 还有什么优势吗？ 假设星巴克有点价格战的决心，线上开发1-2款咖啡对标瑞幸咖啡杯型和咖啡量，价格只需同步。那么瑞幸的咖啡用户会转星巴克吗？ 你觉得星巴克是否会采取此战略呢？ 为什么不会？为什么会？ 同样的星巴克门店的星巴克杯，星巴克烘培，星巴克咖啡豆，星巴克咖啡机，以及与雀巢集团的星巴克胶囊咖啡计划，星巴克瓶装饮料，已经大战许久，你还简单的以为瑞幸咖啡是它的挑战者吗？星巴克在全球已经有3万多家店。星巴克甚至还控制了咖啡豆的原产地，仅仅在中国的云南产区，星巴克就从豆子的种植，采摘，加工，烘焙，包装，分销战略布局和投资很多年，很多品牌的咖啡店买的是星巴克的豆子，让人浮想联翩的是瑞幸的咖啡豆有没有采购星巴克的呢？ 最后让我们祝福瑞幸咖啡，如果不能在场景取胜，那么就用你的价格和口味拴住那些懒惰的外卖一族吧，比如美团就不错，也战略合作一把？

对于爱喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字。1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务。1982年，霍德华舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监。1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段。1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店。
星巴克已是咖啡行业的佼佼者，可是到了2018年，星巴克在中国遇到了互联网咖啡“小蓝杯”，业绩第一次出现负增长。中国门店的同店销售额同比下降2%，而同时星巴克全球同店销售额同比增幅仅为1%，大幅低于预期的2.9%，星巴克股价随后走低。
为了应对互联网咖啡的冲击，星巴克管理层经过讨论，最终选择投入了“阿里爸爸”的怀抱，与阿里达成合作协议，利用饿了么的平台送咖啡外卖同时打造智慧零售门店，开启了互联网营销模式。
星巴克最新财报披露的数据显示，全球同店销售额同比增长3%，超出市场预期。受此影响，星巴克的股价目前不仅从年内低点反弹、保持住了数十年如一日的涨势，且创出了历史新高。

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【名称】
星巴克
【简历，来源于百度】
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
2012年3月，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称令哮喘者过敏。2012年4月，星巴克表示停用该着色剂。
2017年1月31日，美国咖啡连锁巨头星巴克在该公司的移动应用My Starbucks里推出了一项新的语音助手功能，方便用户通过语音点单和支付。
2018年5月29日，星巴克公司宣布将关闭全美约8000家直营店面，对17万员工进行“反种族歧视”的相关培训。 6月4日，星巴克创始人兼董事会执行主席霍华德·舒尔茨宣布辞职。
2018年第三季报（截至2018年7月1日）财报显示，星巴克收入和运营收入同比上涨46%和5%，营运利润率下降7.6个百分点至19%。
2018年8月28日，星巴克零售咖啡业务被雀巢以71.5亿美元收购
2018年9月19日起，星巴克试运营外卖咖啡。
【定位】
以咖啡行业内最优质的服务，高品质的咖啡豆，时尚的室内设计，为年轻的白领阶层提供一个休闲、减压氛围的空间。
【Slogan】
用每一杯咖啡传递星巴克独特的咖啡体验
【目标用户】
-- 白领
【传播方式】
-- 公众号，小程序，
-- app
-- pc端
-- 直营店
-- 营销活动
-- 明星代言
-- 口碑裂变
【用户关系】
-- 会员卡
-- 优惠活动
-- 代金券
【用户需求】
-- 在繁华的地区需要有一个休闲、放松的地方，时尚，高档是期望性需求。
-- 疲惫和压力的情况下，喜欢去喝一杯高品质的咖啡
【解决方案】
-- 营造时尚，家一样的空间设计
-- 行业内最优质的服务
-- 行业内最高品质的咖啡豆
【核心竞争力】
-- 独特的品牌文化，营造休闲，工作气氛。第三空间（家，公司，星巴克）
-- 有独立的工作室进行各个直营店的设计工作。
-- 根据当地的文化提供最优质的服务
-- 利用线下的服务进行口碑裂变，很成功
【合作伙伴】
-- 各大连锁商城集团
-- 每家星巴克都是找当地厉害的商业广场进行合资。
【关键业务】
-- 买卖咖啡
-- 合作推广商品
【支出】
-- 线下直营店支出
--人力支出
-- 营销支出：线上和线下
-- 明星宣传支出
【收入】
-- 销售收入
-- 合资加盟收入
-- 广告推广

今日点评产品
#星巴克#
每人每杯每个社区

每人强调你的存在
每杯强调产品品质
每个社区强调全球

星巴克
1、痛点
都市人在家和公司之外没有优选的第三个悠闲空间
咖啡馆体验差
2、解决方案
提供专业的咖啡服务，根据顾客特性，提供合适的饮品
提供舒适的咖啡馆环境，提供悠闲空间
提供上网卡，可便捷上网
 
3、目标用户
中产，精英人士
爱好喝咖啡人士
 
4、传播方式
口碑传播
 
5、用户关系
提供咖啡体验
会员
反馈成长

6、收入类型
出售咖啡等饮品
出售配套糕点
出售周边，水杯等
 
7、合作伙伴
加盟店
咖啡，纸杯，设备等供应商
 
8、核心竞争力
提供优良的咖啡体验，用心培养一线员工，使其成为提供优良服务
 
9、重要业务
咖啡馆经营
 
10、成本类型
店铺租金，装修费用
 供应链费用（材料成本，供应商管理培养成本，物流成本，仓储成本）
人力成本（工资，培养成本）
公司管理运营成本
新品研发

星巴克开始于美国西雅图的咖啡厅，但是不局限于咖啡厅。从售卖咖啡，上升到售卖优质的咖啡服务。将咖啡厅的悠闲生活方式传达到每一家店铺设计，人工培训，咖啡饮品研发。没有做任何广告，却一直传达着精英生活，优质体验。其实做企业，最重要是找准定位，并坚持这个定位，盈利只是结果。

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对于瑞幸、连咖啡等的冲击，我看好星巴克能够守住这块阵地，瑞幸们只能分一小杯羹，我对于星巴克的信心来自于它有自己的使命：激发并孕育人文精神，每人，每杯，每个社区。说实在的我没有看到瑞幸们有什么产品精神在里面，我只看到了互联网的野蛮扩张方式——大量资本支撑的低价折扣策略，咖啡外卖确实是一个需求，一个一直存在的需求，但这个需求终究不是咖啡的灵魂，最终还是要回归到社交上来的，所以说瑞幸们只能分一杯羹而已。，可以说，瑞幸们的出现只是促进了星巴克“外送”的步伐，帮其尝试了一块新业务而已。
谈到星巴克的社交理念，最具代表性的一点就是：横着排队。首先，从表象上分析，横着排队更能促进人与人之间的交流，可能是直接的搭讪，也可能是隐形交流。其次，从心理上分析，能缓解等待的焦虑，因为站在柜台前视线是不会被遮挡的，可以看到忙碌的工作人员，也可以看点餐牌，不会过度焦虑。再者，横向排队可以看到咖啡的产出过程，内心刺激更大，期待感更强。最后，就是避免制造拥挤感，咖啡的生产是横向流水作业，人们的排队行进方向和咖啡生产流程一致，既有秩序，又不会感到拥挤，因为顾客的心在跟着走。

顾客需要一个合适商务的环境来洽谈和交友，需要一种文化人的感觉，需要一种上了瘾的感觉。这些，星巴克提供了一个场所，一杯咖啡，满足了客户的这些基本的需求。通过会员，券，便捷的移动支付手段，充分的掌握着用户的信息，持续不断的为老会员进行服务。通过外卖的方式，大大提高了坪效，也给用户能把这种感觉带到上班等其它地方。当然随着人们越来越注意健康，也会推出一些非咖啡类的更健康的产品，企业也将逐渐从传统的烹饪咖啡的企业转变成提供健康商务的解决方案企业。在国内重点的商务地方广布点，让顾客能更方便的享受到他的服务。或者讲，有星巴克的地方，就是一个地方商务环境成熟的地方，或者讲是商业地产发达的地方。