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首页 › 发现 › 热门产品 › 综合电商 › 周黑鸭 商业闭环设计
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    BCD©嫩芽科技

    周黑鸭 商业闭环设计

    周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 ，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈。
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    風烟過客
    2019-01-25 19:13:46
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产品介绍

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 ，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈。

作者有话说

周黑鸭 商业闭环设计

用户需求（痛点）

用户需要什么帮助？
用户想吃有品味的卤菜制品 顶(0) 踩(0)
卤菜零食至今是很分散，无序的市场，没有一个好品类，好品牌，线下的一些卤菜店，凉菜店都没有好的品牌包装，无法满足新一代的吃货需求
卤菜市场缺乏好品牌 顶(0) 踩(0)
市场上缺少质量好，又有个性化的休闲类卤菜零食产品

解决方案（利他）

为用户提供什么帮助？
提供工业化流程的卤菜产品 顶(0) 踩(0)
开发了适合年轻消费群体的鸭类卤制休闲食品系列，为“周黑鸭”这样一个原创商标品牌塑造了鲜明的品牌个性和独特的产品特色。
优质的产品 顶(0) 踩(0)
周黑鸭团队，不断对产品进行研发和改进，开发多款年轻人群体最喜欢的口味产品，并成为爆款。
不断开拓消费场景 顶(0) 踩(0)
进军互联网+销售渠道，在京东，天猫淘宝等多渠道进行终端消费，运用微信端，微博端全覆盖进行销售。

目标用户（用户）

用户包括哪些群体？
喜欢吃卤菜制品人群 顶(0) 踩(0)
湖北人和四川人对于卤菜是非常喜欢的，而且武汉产的周黑鸭是武汉的代表产品，从食品吃和文化都是一个符号。
大学生群体 顶(0) 踩(0)
大学生群体，是周黑鸭消费的最大一个人群，他们喜欢互联网，对IP价值的认可度高，周黑鸭目前的IP很符合大学生们去传播和美食打卡分享。

传播方式（传递）

如何传播产品服务价值和理念？
互联网传播 顶(0) 踩(0)
运用互联网付费推广和微博营销，微信端内容营销等多样营销，助推产品走向大家面前。
传统媒体传播 顶(0) 踩(0)
线下广告高频出现，公交车广告，电梯楼宇广告，电商广告，纸面媒体广告，利用消费者认知获得用户。
开设专营专卖店 顶(0) 踩(0)
线下专卖店，是对周黑鸭产品的最快和最有力传播方式，在全国各大高铁站，县级市城市都可以看到周黑鸭产品的出现。
影视植入合作 顶(0) 踩(0)
通过合作大电影，将周黑鸭产品巧妙的植入到高质量电影中｛比如说大黄蜂电影｝，周黑鸭乘势选用了偶像新星“小鬼”王琳凯代言，开发以明星IP为中心的产品，因为周黑鸭的客单价不算高，可以利用明星流量，直接带动进店消费。
公众号维护 顶(0) 踩(0)
微信营销，将用户和厂家最快链接，周黑鸭通过开设创始人个人品牌IP创业学院，吸粉无数，周黑鸭品牌服务号，提供快捷购买服务，和美团，饿了么合作推广到家服务，基于用户，满足用户需求，这个公众号端服务还会有巨大升级。

用户关系（维系）

产品和用户保持什么关系？
会员 顶(0) 踩(0)
通过微信端的平台，利用有赞的技术团队合作，将CRM系统融合把消费者数据最大利用，把会员营销玩转，最优化推送千人千面消息。
优惠券+代金券 顶(0) 踩(0)
通过优惠券刺激消费者，不断提高消费者购买冲动。

收入类型（获得）

收入主要包括什么？
线下门店产品售卖 顶(0) 踩(0)
线下门店通过周黑鸭卤制产品的售卖，获取加工零售的利润。
产品售卖线上电商收入 顶(0) 踩(0)
产品售卖电子商务团队，在各大平台开设的店铺进行销售业务，这是一个巨大的销售收入，但是投入比也是巨大。
会员收入 顶(0) 踩(0)
通过会员充值服务，平台获得大量沉淀资金，便于平台进行锁定消费者。

合作伙伴（共赢）

外部资源包括什么？
投资机构 顶(0) 踩(0)
IDG资本联手天图创投进行多次投资
周黑鸭的供应商 顶(0) 踩(0)
鸭类相关家禽产品的养殖户，供货商，都是需要大量的资金进行合作的
周黑鸭的物流商 顶(0) 踩(0)
线下，线上的用户，购买产品都是需要将产品交付给客户，稳定的物流团队是保证产品高效交付的核心，这个物流成本是重投入
周黑鸭的渠道商 顶(0) 踩(0)
通过网络平台渠道建设，通过线下门店建设渠道，把优质产品快速供应给对应门店和网店，这个渠道建设和维护是个长期需要维护的事情
外卖配送服务商 顶(0) 踩(0)
美团，饿了么配送

核心竞争（能力）

核心竞争力是什么？
创始人团队 顶(0) 踩(0)
周富裕，做为周黑鸭品牌创始人，1995年开始进行创业，开发了适合年轻消费群体的鸭类卤制休闲食品系列，为“周黑鸭”这样一个原创商标品牌塑造了鲜明的品牌个性和独特的产品特色。
强大的品牌优势 顶(0) 踩(0)
周黑鸭做为武汉的一个知名度高的食品品牌，是武汉一个文化符号，武汉人民对周黑鸭认知度高，外地人也是认可这个文化。
产品品类布局拓展和优质的产品质量保证 顶(0) 踩(0)
周黑鸭不断创新，目前已经在做卤制品小龙虾，而且是做的非常不错。
流程管理优势 顶(0) 踩(0)
公司整个管理规模化，正规化，产品产品体系和管理都是可以反向追查，确保食品质量安全，高效客服团队也是具备快速响应能力。

重要业务（执行）

关键业务包括什么？
产品研发 顶(0) 踩(0)
卤制品研发，小规模生产，产品升级，产品全面量产都是需要一个周期流程，这样保证了产品的稳定和消费者认可度
线下店面布局 顶(0) 踩(0)
目前线下店面，是周黑鸭整个营收最核心的渠道，线下门店采取直营模式，不采用加盟商，确保了管理可控
互联网+品牌IP化策略 顶(0) 踩(0)
通过不断升级的Logo和产品VI以及文化升级，让周黑鸭的宣传更贴近了年轻消费者群体，他们会更喜欢整个卤制品品牌
供应链体系管理 顶(0) 踩(0)
从原材料到产品生产到市场，供应链管理非常重要，一环的弱化都会影响到整个管理，原材料的管控严格把关，生产端重安全，投放市场重消费者需求，全链路管理高效，扁平化
自媒体营销 顶(0) 踩(0)
周黑鸭通过开设创始人个人品牌IP创业学院，吸粉无数，周黑鸭品牌服务号，提供快捷购买服务，和美团，饿了么合作推广到家服务，基于用户，满足用户需求， 微信营销，将用户和厂家最快链接，这个公众号端服务还需要巨大升级

成本类型（付出）

成本包括什么？
平台开发成本 顶(0) 踩(0)
搭建网络销售平台和团队，是一个巨大的投入，而且是不断需要升级的架构，成本会每年增加
平台维护成本 顶(0) 踩(0)
平台的维护关系到产品售卖和公司运作，这是一个巨大投入，而且也是会每年增加的投入
人力资源成本 顶(0) 踩(0)
人力资源是个巨大成本，整个公司团队技术人才，相关人才都是需要支付报酬，这笔成本不可减少
电商运营成本 顶(0) 踩(0)
各大平台的电商店铺需要投入营销推广费用，需要专业营销人员跟进周期性营销活动，让消费者买单，就需要大量的优惠和活动刺激消费者购买
品牌推广费用 顶(0) 踩(0)
通过明星代言人代言产品，通过电影植入，不断让消费者从认知上感受到周黑鸭品牌价值，提高消费者认同感，提升消费者复购率
查看完整商业闭环设计策略仪表盘
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麻辣评测

4条

非常好的产品。学习了
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周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 ，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈。
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周黑鸭将IP玩的非常不错，希望后续看见更多的成绩
0 7 回复 收藏 收起回复 展开回复
 

要知道，我们国家的美食是特别多的，而且不同地方都有不同地方的美食。在早些年间，因为信息的不流通，所以一种非常食物哪怕是它的味道特别的好，也很难让全国的人都知道。但是现在就不一样了，现在网络这么的发达，一点很小的事情就能够让全国人都知道，更别提是一种非常好吃的美食了。有些美食也因为这个原因，本来是无人问津的，但是现在它们会突然的爆火网络，然后吃它的人就会特别的多。
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周黑鸭 商业闭环设计

分类：综合电商 时间：2019-01-25 成员：3人 评测：4 浏览：1436人 作者：風烟過客
项目描述：周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司 ，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈。
退出全屏 切换视图 流程辅助

用户需求（痛点）

用户需要什么帮助？

  • 用户想吃有品味的卤菜制品
  • 卤菜市场缺乏好品牌

解决方案（利他）

为用户提供什么帮助？

  • 提供工业化流程的卤菜产品
  • 优质的产品
  • 不断开拓消费场景

目标用户（用户）

用户包括哪些群体？

  • 喜欢吃卤菜制品人群
  • 大学生群体

传播方式（传递）

如果传播产品服务价值和理念？

  • 互联网传播
  • 传统媒体传播
  • 开设专营专卖店
  • 影视植入合作
  • 公众号维护

用户关系（维系）

产品和用户保持什么关系？

  • 会员
  • 优惠券+代金券

收入类型（获得）

收入主要包括什么？

  • 线下门店产品售卖
  • 产品售卖线上电商收入
  • 会员收入

合作伙伴（共赢）

外部资源包括什么？

  • 投资机构
  • 周黑鸭的供应商
  • 周黑鸭的物流商
  • 周黑鸭的渠道商
  • 外卖配送服务商

核心竞争（能力）

核心竞争力是什么？

  • 创始人团队
  • 强大的品牌优势
  • 产品品类布局拓展和优质的产品质量保证
  • 流程管理优势

重要业务（执行）

关键业务包括哪些？

  • 产品研发
  • 线下店面布局
  • 互联网+品牌IP化策略
  • 供应链体系管理
  • 自媒体营销

成本类型（付出）

成本包括什么？

  • 平台开发成本
  • 平台维护成本
  • 人力资源成本
  • 电商运营成本
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